|
 |
Kıyma kebabı, közlenmiş patlıcan, biber, yoğurt, sarımsak
|
|
|
Ey balığı,keler.
|
Çiya |
|
Dana bonfileden küçük parça et.
|
|
|
Zırk kıymasına iri çekilmiş Antep fıstığı konulur.
|
G.Antep |
|
Kuzu Etli, tavuklu, mantarlı veya sucuklu
|
|
|
İri çekilmiş kuzu eti (yuvarlak şişe saplanır).
|
Ş.Urfa |
|
Hindi taşağı, sarmısak, acılı baharatlı tebiyeli şiş
|
|
|
Horoz taşağı, sarmısak, acılı baharatlı tebiyeli şiş
|
|
|
Kıyma, tavuk, kuşbaşı, domatesli kebap, fındık lahmacun
|
|
|
Az yağlı kıymaya kaşar eklenir.
|
|
|
Keme, acısız bıçak kıyması. keme: anadolu yetişen, nisan yağmurlarından sonra çıkan bir mantar türü
|
|
|
Patlıcan, sebzeli kıyma kebabı. fırında pişirilir.
|
|
|
Kuzu sırtından kemikli olarak servis yapılır.
|
|
|
Tavuk kanadından şişte yapılır
|
|
|
Bulgur, soğan, mantar,zeytinyağı, nane
|
|
